[DUDA] Ask
En efecto, el "Page has default form::" se usa para restringir la búsqueda a aquellos artículos que hayan sido creadas con un formulario específico.
Pero a los artículos creados antes de la creación del propio formulario es posible aplicarles "a posteriori" cualquier formulario. Para ello basta con ir al artículo del formulario (por ejemplo, Formulario:Documental y poner el nombre del artículo en el cuadro de texto. Te saldrá una advertencia de que "el artículo ya existe pero no usa este formulario" y, además, en el apartado "Texto libre" no cargará el Preload del formulario sino que mantendrá el contenido que ya tuviera dicho artículo.
El motivo por el cual se comenzó a usar el "Page has default form::" fue que cuando usábamos sólo un "Categoría:" nos aparecían no sólo los resultados pertenecientes a esa categoría sino también los de sus subcategorías, y eso no siempre era deseable.
En mi opinión lo ideal es que cada vez más artículos usen formularios ya que esto facilita la creación de artículos directamente con infoboxes y secciones básicas donde volcar datos de manera accesible para cualquiera :)
Un saludo! Fdo., @TransonLohk